毎年 、１月 ２４日 から１月 ３０日 は「全国学校給食週間 」です。愛川町 では、この１週間 、給食 のことや食育 のことをより深 く知 ってもらうための日 としています。日本 の学校給食 は、明治 ２２年 に山形県忠愛小学校 で、生活 が苦 しい家庭 の子 を対象 におこなわれたのがはじまりと言 われています。このときの献立 は、おにぎり、塩 さけ、菜 の漬物 だったといいます。
１月２６日の献立は、「ごはん 牛乳 スーミータン とりにくの甘酢あん｣です。２０２２年 ２月 ４日 から２０日 まで、冬季 オリンピックが中国 の北京 で開催 されます。冬季 オリンピックにちなみ、中国 の料理でした。スーミータンは、中国風 コーンスープです。中国語 で「スーミー」とはとうもろこし、「タン」はスープを意味 します。中国料理 の一 つで、とうもろこしスープのことを「スーミータン」といいます。とうもろこしの甘 みを生 かして、卵 とかたくり粉 でとろみをつけた冷 めにくいスープは寒 い今 の季節 にピッタリでした。
